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Rare & Fine 珍釀系列 -八度樂章 老藤施赫紅酒The Octavius Old Vine Shiraz

八度樂章 老藤施赫紅酒The Octavius Old Vine Shiraz

YALUMBA 雅倫布酒莊
雅倫布酒莊榮幸擁有一些世界上最古老的葡萄園,秉持此特權,酒莊創立了老藤規範;

♦ 一株古老的葡萄藤被定義為等於或大於35年的歷史
♦ 一株古董級的葡萄藤被定義為等於或大於70年的歷史
♦ 一株百年老藤被定義為等於或大於100年的歷史
♦ 一株三百年歷史的葡萄藤被定義為其一生跨越了3個世紀

致力於保存並推廣這些美麗的葡萄園。創立於1849年,為全澳洲最古老的家族酒莊;現由第五代主導,即將有第六代加入家族酒莊行列。經過不斷的發展與創新,Yalumba 於世界舞台上建立起它可靠、穩定且品質高的聲譽。酒莊地理位置極佳,位於澳洲最佳產區—巴羅莎谷地中,生產出世界級的澳洲頂級葡萄酒。酒莊更將"傳統"及"創新"視為其發展的重心,率先在澳洲種植芬芳的 Viognier 維歐尼耶葡萄,同時在近十多年來也一直採行嚴格的環境保護政策,07年贏得美國環保署所頒發的氣候保護獎。製作橡木桶的工藝是Yalumba 引以為傲的傳統之一,是澳洲唯一擁有自家製桶工廠的酒莊,更能夠嚴格的控制橡木桶品質,以供葡萄酒熟成使用。

等級或廠商 YALUMBA 雅倫布酒莊
國家產區 澳洲
年份 2013
商品名稱 Rare & Fine 珍釀系列 -八度樂章 老藤施赫紅酒The Octavius Old Vine Shiraz
建議售價 $5,400
國際評分
備註
說明

產區 : 伊甸谷 Eden Valley & Barossa Valley 巴羅莎
葡萄品種 :59% Barossa Valley Shiraz、41% Eden Valley Shiraz

澳洲偶像品牌的代表。連Rober Parker Jr 都讚賞的給予2002年份極高98分。
澳洲最具公信力的拍賣公司 Langton 於1991開始為澳洲酒佳釀分為四個等級拍賣(由低至高依序為):Distinguished 優良、Excellent 特優、Outstanding 傑出超優良、Exceptional 極優,而The Octavius 2002年份得到96分的高分並被分級為傑出超優;不過自八度樂章1990正式上市,經過10年而年年都佳評如潮。
採用 70~100 年樹齡的葡萄外,也是以袖珍型90公升的美洲限量橡木桶烘培。採用「野生」酵母發酵,造就這款帶有深磚紅色,散發濃縮集中的梅子、丁香、黑咖啡和巧克力香氣。 成熟的梅子和黑莓的甜美味道觸動口腔的味蕾,尾韻悠長而優雅、豐富細緻的完質感。
酒精濃度 :14%

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