落於匈牙利東北邊的Tokaj甜白酒的傳奇產區，Chateau Pajzos帕索氏酒堡擁有數個在1737年由皇室欽定的Grand Cru頂級葡萄園而全球聞名。 在18世紀時，Tokai甜白酒一直都是獻給皇室貴族們珍稀美酒。同時也獲得許多大人物的喜愛，像是貝多芬、羅西尼、李斯特、舒伯特、伏爾泰、大仲馬、小仲馬和歌德。Chateau Pajzos帕索氏酒堡是Sarospatak的Rakoczi王子城堡中最好的酒窖。Rakoczi王子把此不凡的美酒獻給凡爾賽宮的法王路易士十四世，法國國王極度讚賞此酒將它稱為"酒中之王，王者之最"。而這個酒窖也已列入聯合國的世界遺產中。