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Château Thivin 如夢酒莊 Zaccharie 札卡里精選

Château Thivin 如夢酒莊 Zaccharie 札卡里精選

來自Côte-de-Brouilly的第一名莊 六個世代的用心傳承
如夢酒莊位於法國南部薄若萊的心臟地帶,酒莊的前身是Clos de Brouilly城堡,當時的堡主在14世紀時建造了一個小酒窖。後來因為法國大革命,城堡短暫時間由國家政府接手,並在1877年由當時的Zaccharie Geoffray在一場拍賣會上買下只有2公頃的葡萄園,因經營有善,所以受到世界各地知名的注目。從1991年至此傳承Claude Geoffray、他的妻子以及主修釀酒技術的兒子接手經營管理,Chateau Thivin正式進㿸咍㿸咍㿸咍䀈咍䀈咍䀈咍䀈咍㣔咍㣔咍㣔咍䀔咍䀔咍䀔咍䀔咍㣔咍䁌咍䀴咍䀴咍㣄咍 㸨咍㹈咍㣄咍㣄咍㸨咍㹈咍㣄咍㣄咍#䁤咍䁤咍䁤咍䁤咍㣔咍㣔咍㣔咍㣔咍&䂈咍䂈咍䂈咍䂈咍䂘咍䂘咍䂘咍䂘咍
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等級或廠商 Ch
國家產區 法國 Beaujolais
年份 2013
商品名稱 Château Thivin 如夢酒莊 Zaccharie 札卡里精選
建議售價 $1,500
國際評分
備註
說明

葡萄品種:100% Gamay
酒精濃度:13%

莊主Claude為紀念酒莊創始人Zaccharie釀造的特殊Cuvée
由La Chapelle及Geoffray兩的單一園精選的老藤釀造,用高密度種植法,以十字交叉的模式在每公頃種約10,000株,並混種花草。手工採取後,先發酵約13-15天後,用氣動壓力機搾汁,使用極少比例新法國橡木桶,剩下的在五年的法國橡木桶分別陳年9個月。紅石榴的美麗深紅色,圓潤酒體呈現了成熟的黑醋跟黑莓的果香、尾韻則是各式辛香料完美的融合,造就非常深邃、堅挺的頂尖酒款。適合搭配牛肉跟山羊乳酪料理。

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