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Juan Gil 璜錫酒莊 Silver Label 璜錫銀標紅酒

Juan Gil 璜錫酒莊 Silver Label 璜錫銀標紅酒

Juan Gil璜錫酒莊成立於1916年,由Juan Gil家族經營,目前已傳承至第四代Juan Gil González。在他的掌舵下,Juan Gil開始引進新式的釀造設備與技術,如大型溫控不鏽鋼發酵槽及衛生管控標準程序等等,讓多年來細心照料的葡萄園在科技的引領下表現出令人驚異的優異風土和品質,並讓Juan Gil璜錫酒莊正式擠身西班牙知名酒莊之列。

Jumilla胡米亞產區:紅土大陸上的醇美佳釀
「胡米亞(Jumilla)是穆爾西亞最重要也是最內陸的葡萄酒產區,3萬公頃的葡萄園,超過2萬5千公頃以上是Monastrell。因地形阻隔,極乾燥多陽,年雨量僅280公厘,一望無際的紅土看來有如沙漠一般…」林裕森《西班牙葡萄酒》
Jumilla是西班牙內陸近年來最受注目的產區,位於西班牙東南方的地中海沿岸。全區大部分是貧瘠的紅色石灰質土壤,但也有部分地區擁有較灰白色的石灰質葡萄園。氣候屬十分極端的地中海性氣候,雨量極度稀少,且日夜溫差可達攝氏25度以上。乾燥的氣候讓葡萄在成熟期不受降雨干擾,冷涼的夜晚則使葡萄不會因過快的成熟而顯得粗野,如此極端暴戾的氣候,卻能夠產出濃縮與細膩兼具的優異佳釀。全區種植Monastrell(莫納斯特爾)品種為主,超過50年以上的老樹葡萄園隨處可見。Monastrell十分晚熟且耐旱,與法國南部的Mourvedre是相同的品種,卻與法國南部所呈現出的面貌截然不同。林裕森在《西班牙葡萄酒》中這樣提到:
「大多有著非常迷人的甜熟漿果,有些甚至帶著花香。酒精度大多超過14%,口感濃厚豐滿卻不澀口,有著巧克力般的單寧質地。」

波爾多的酒體,勃艮地的酒香:迷人的Monastrell葡萄酒
Juan Gil璜錫酒莊擁有約300公頃的葡萄園,位於海拔700-850公尺的石灰質砂土上,高海拔與石灰質的特性,讓葡萄得以擁有漂亮的酸度和礦物氣息。除了樹齡至少40年的Monastrell荖藤外,Juan Gil近年也種植Cabernet Sauvignon、Merlot、Petit Verdot和Syrah等年輕的國際品種,加入某些酒款中。林裕森老師在西班牙葡萄酒中也特別集提及Juan Gil璜錫酒莊:
「Juan Gil全以100 % Monastrell釀造,酒的風格非常現代,顏色紫深,香氣奔放,單寧甜熟,口感濃厚卻多酸均衡,頗有南澳風味。」

兼具優雅濃郁的紅色水果香氣以及厚實集中的酒體,同時也讓Juan Gil的葡萄酒深受日本漫畫神之雫青睞,並對Juan Gil Silver Label璜錫銀標紅酒留下這樣的敘述:

「擁有波爾多的酒體和勃艮地的酒香,卻只要花十分之一的價格,就可以品嘗到Cote du Rhone的三劍客『La Turque』、『La Landonne』、『La Mouline』之風味,兼具鮮美、甘甜與官能性,就像是晚上偷偷打工,當起鬥牛士的高知識男子。」

等級或廠商 Juan Gil
國家產區 西班牙Jumilla
年份 2013
商品名稱 Juan Gil 璜錫酒莊 Silver Label 璜錫銀標紅酒
建議售價 $1,000
國際評分 RP 90(2007,2008)、神之雫30集附錄推薦
備註
說明

葡萄品種:100% Monastrell
酒精濃度:14.5%
評分:RP 90(2007,2008)、神之雫30集附錄推薦
「擁有波爾多的酒體和勃艮地的酒香,卻只要花十分之一的價格,就可以品嘗到Cote du Rhone的三劍客『La Turque』、『La Landonne』、『La Mouline』之風味,兼具鮮美、甘甜與官能性,就像是晚上偷偷打工,當起鬥牛士的高知識男子。」─ 神之雫30集
葡萄種植於滿布石灰質與岩石的貧瘠土壤上,選用平均40年的葡萄老樹,產量極低,一公頃僅有2500公斤的產量(歐洲平均為13000公斤/公頃),葡萄園位於海拔700-850公尺處,日夜溫差最高可達攝氏25度。法國橡木桶陳年12個月。顏色深紫,成熟的水果風味,紅醋栗與紅色莓果奔放,飽滿、厚實、且有勁道。林裕森老師曾在《西班牙葡萄酒》一書敘述到:
Juan Gil全以100 % Monastrell釀造,酒的風格非常現代,顏色紫深,香氣奔放,單寧甜熟,口感濃厚卻多酸均衡,頗有南澳風味。

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