Decanter前十大酒莊
Javier Sanz 仲夏夜酒莊位於Rueda胡耶達法定產區，發源於20世紀初，以釀造頂級的Verdejo佛德喬白酒揚名國際，Decanter雜誌更將其譽為Rueda產區的十大酒莊之一。
Verdejo：難以仿效的西班牙風味白酒
Rueda胡耶達產區位於卡斯蒂利亞-萊昂自治區(Castilla y León)，是西班牙原生白葡萄Verdejo的重鎮。Verdejo佛德喬是西班牙代表性的品種之一，具有新鮮果香與青草香氣，強勁酸味和獨特的些許單寧澀度，清新爽口卻又帶有骨架結構感，是他處無法仿效的西班牙獨到風格。
全區僅生產白葡萄酒，釀酒廠多集中在瓦亞多利德省境內，屬大陸性氣候，夏熱冬冷，降雨大多集中在春秋兩季。酒莊目前已傳承至第四代，擁有相當多優異的老樹葡萄園，最古老的葡萄園更是從1863年就生長至今。

傳統與創新攜手合作
保留傳統的同時引進新式的釀造設備，加強品質的管控，是西班牙葡萄酒文藝復興的重要轉捩點。Javier Sanz保留了許多傳承已久的優良傳統，以最貼近自然的方式照顧葡萄園和葡萄，並將新科技導引入釀造的過程中，讓葡萄得以發揮潛力，完整展現這塊土地的偉大風土。傳統與創新兩者之間並非抗衡的關係，而是相輔相成地讓葡萄酒展現最原始的魅力。