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Henri Boillot Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes 2013 亨利博玉酒莊普里尼蒙哈榭"孔貝特"一級莊園白葡萄酒 2013

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Henri Boillot Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes 2013 亨利博玉酒莊普里尼蒙哈榭"孔貝特"一級莊園白葡萄酒 2013

Domaine Jean Boillot於1885年創建,於2008年正式改名為Domaine Henri Boillot。酒莊紅白酒共擁有15公頃的葡萄園。
人力型的葡萄園,不使用化學農藥除草(lutte raisonnée),用柔和的植物檢疫處理,葡萄非常的晚收。人力型的葡萄園,不使用化學農藥除草,用柔和的方式控制植物病蟲害。以求更高層次風味。

Henri Boillot是第五代酒莊主人,而他的兒子Guillaume 於2006年也加入家族團隊中。 Henri Boillot被稱作勃根地最有天份的釀酒師之一,並且用生命追尋完美。

酒莊理念為生產純淨的葡萄酒,展現當地風土條件及特有礦物味以及細膩的木香。

酒莊所有的酒款皆於350公升橡木桶陳釀放置12-18月。

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等級或廠商 Puligny-Montrachet 1er Cru
國家產區 法國勃根地
年份 2013
商品名稱 Henri Boillot Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes 2013 亨利博玉酒莊普里尼蒙哈榭"孔貝特"一級莊園白葡萄酒 2013
建議售價 $6,350
國際評分
備註
說明

葡萄品種:Chardonnay
法定產區:Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes
土壤:石灰岩黏土
完全人工摘採、挑選、氣壓式壓榨、澄清發酵
平均樹齡:40年
陳釀:桶內發酵14個月後裝瓶微過濾,毫不攪桶
色澤:金黃色帶綠色色調
鼻香:新鮮礦物香、香料味
口感:漂亮的純淨感、細膩且格局廣大的礦物風味
推薦搭配食物:魚類、貝類
試飲溫度:13度C

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