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Comte Armand, Volnay Village 2013 艾蒙伯爵酒莊沃內村莊級莊園紅葡萄酒 2013

Comte Armand, Volnay Village 2013 艾蒙伯爵酒莊沃內村莊級莊園紅葡萄酒 2013

Domaine des Epeneaux取名於其產區於Clos des Epeneaux,由Nicolas Marey在18世紀中後在當地收購其中五公頃的葡萄園開始。
酒莊在Volnay與Auxey-Duresses中不斷擴大,如今,Domaine des Epeneaux總面積擴大至7.5公頃。
自然動力法:
農地不施放任何化學肥料或農藥, 施以天然的肥料及天然的病蟲害防治, 依循月曆及天體運行, 獸力耕作(馬犁田)以天地人為核心,真實地展現出當地風土條件。
葡萄100%去梗,並且不破皮以保持高品質的漿果比例
釀造方法分為三個階段:
  a.5-8天發酵前浸漬
  b.5-10天自然發酵
  c.3-15天發酵後浸皮
18-24個月橡木桶桶陳,其中約1/3新桶,每個不同年份會依當年收成表現做微調。村莊級葡萄不過桶,來自於Clos des Epeneaux 荖藤的葡萄以80%的新桶桶陳。
Clos des Epeneaux 的酒汁分成四種(18歲到73歲, 但以老藤居多),釀製成兩款精選酒款。

Pommard 1er cru Clos des Epeneaux專門使用25歲以上樹齡之葡萄。
其它的酒汁釀成Pommard 村莊級或Pommard 1er Cru, 視當年酒汁的品質而定。

每年,會有10%-20%的葡萄會降轉成Pommard 村莊級或 Pommard1er Cru 等級以確保 Clos des Epeneaux 有最高品質水準。

等級或廠商 Volnay 村莊級
國家產區 法國勃根地
年份 2013
商品名稱 Comte Armand, Volnay Village 2013 艾蒙伯爵酒莊沃內村莊級莊園紅葡萄酒 2013
建議售價 $3,200
國際評分
備註
說明

年產:5500瓶
陳年方式:18個月橡木桶,20%新桶
此款酒來自於兩個地塊:
« Les Grands Champs »的風土表現十分細緻,並且以優雅酒款著稱。

« Les Famines »則是以飽滿架構而聞名。
酒款分開釀造並且陳年後,再經由釀酒師調配出最優異的口感而成。

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