François Dauvergne與Jean-François Ranvier是兩位葡萄酒的愛好者，他們一同創造實現他們對葡萄酒的夢想，雖然不是出生在酒莊家族，但對葡萄酒有滿腔的熱情。 François Dauvergne總說，他的根有一半在Bordeaux，因為那是他成長的地方，而另外一半在SaintPolycarpe的土壤裡，因為他的家人在那邊種植了葡萄樹，目前他致力於Rhône Valley 的葡萄酒事業，超過15年的時間。 Jean-François Ranvier自孩提時期，便發現自己具有對各式香氣的超強辨識的能力，在農學院獲得學位後，Ranvier選擇了釀酒學做為其專業領域並為Rhône Valley的一間大葡萄酒商釀造葡萄酒。也是因為這個機緣，Ranvier遇到了Dauvergne， 本著他們對葡萄酒的熱情，許多葡萄園擁有者願意與他們一起合作，將葡萄園中擁有最好風土條件的區域委託給他們合作經營， Dauvergne與Ranvier親力親為的照料這些葡萄園，從此他們總算等於有了自己的葡萄樹，所使用的葡萄樹樹齡都有25-40年。 在這些莊園裡，Dauvergne與Ranvier針對不同的階段，無論種植、修剪......等給予葡萄樹種植者建議與行動，並一同討論最完美的採收時程。透過他們努力不懈的精神，與仔細觀察葡萄園中的每個小細節， 讓他們的葡萄樹與自然風土完美和諧的生長，憑著豐富的經驗與釀酒的專業，找出最佳的調和比例，並針對不同的葡萄品種，使用各自適合的橡木桶來陳年釀造。