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豚岩酒莊-托凱Disznoko-Tokaji Late Harvest 晚摘甜白酒

豚岩酒莊-托凱Disznoko-Tokaji Late Harvest 晚摘甜白酒

根據當地居民所敘述,豚岩酒莊Disznókő的名稱來自於位在瞭望臺旁,形似野豬的一塊岩石。佔地150公頃,黏土混合火山岩的土壤組成的豚岩酒莊於1772年被歸入托凱產區南方的一級葡萄園。 酒莊曾為Rákóczi (十七世紀最富有的匈牙利貴族)的產業,自十八世紀以來持續由匈牙利貴族掌管。

1992年法國AXA集團將豚岩酒莊納入版圖,並由建築師Dezső Ekler於1995年打造的嶄新酒廠建築。不同世代齊聚競技的托凱葡萄酒產業中,豚岩酒莊的貴腐甜酒兼有飽滿優雅又不過於濃甜的風味,是為其中的佼佼者。

等級或廠商 Disznoko
國家產區 匈牙利
年份 2011
商品名稱 豚岩酒莊-托凱Disznoko-Tokaji Late Harvest 晚摘甜白酒
建議售價 $900
國際評分 87//86
備註
說明

葡萄品種: 80% 福爾明, 20% 哈勒斯萊維露

為一款格外討喜的晚摘酒款,新鮮且果味十足並有著令人驚艷的平衡。散發桃子、李子、蜂蜜及荳蔻香料氣息。口感優雅且有著宜人的酸度,絕佳的層次感,尾韻綿長帶著些許巧克力風味。

搭餐建議
適宜拿來當開胃酒,和簡單烹調的白肉料理、水果與水果類甜點做搭配。最佳品飲溫度為10-12 °C。(搭配的食物甜度不要超過此款酒的甜度為佳)

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