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豚岩酒莊-托凱Disznoko-Tokaji Aszu 5 Puttonyos 甜度 5 貴腐甜酒

豚岩酒莊-托凱Disznoko-Tokaji Aszu 5 Puttonyos 甜度 5 貴腐甜酒

根據當地居民所敘述,豚岩酒莊Disznókő的名稱來自於位在瞭望臺旁,形似野豬的一塊岩石。佔地150公頃,黏土混合火山岩的土壤組成的豚岩酒莊於1772年被歸入托凱產區南方的一級葡萄園。 酒莊曾為Rákóczi (十七世紀最富有的匈牙利貴族)的產業,自十八世紀以來持續由匈牙利貴族掌管。

1992年法國AXA集團將豚岩酒莊納入版圖,並由建築師Dezső Ekler於1995年打造的嶄新酒廠建築。不同世代齊聚競技的托凱葡萄酒產業中,豚岩酒莊的貴腐甜酒兼有飽滿優雅又不過於濃甜的風味,是為其中的佼佼者。

等級或廠商 Disznoko
國家產區 匈牙利
年份 2002
商品名稱 豚岩酒莊-托凱Disznoko-Tokaji Aszu 5 Puttonyos 甜度 5 貴腐甜酒
建議售價 $2,250
國際評分 93
備註
說明

葡萄品種: Aszu g Grape rapes 貴腐葡萄: Furmint (福爾明) 75 %, Zeta (Oremusz) 25 %

閃亮的金黃色酒體,聞起來清香可人,有杏桃、香料與香草的芬芳,也有細緻的貴腐氣味。 入口後柔順綿密,而後勁非常清爽、酸度持久,架構非常均衡完美,典型的托凱風味。

搭配鵝肝醬、藍絲乳酪,以及水果甜點或水果沙拉的最佳良伴。跟略帶辛辣的東方料理也是相當美味的組合。

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