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德達酒莊-Delta-Hatter s Hill pinot noir 海特丘 黑皮諾 特選精釀紅酒

德達酒莊-Delta-Hatter s Hill pinot noir 海特丘 黑皮諾 特選精釀紅酒

釀酒師—麥特‧湯姆笙自參與1994年份北義大利的葡萄酒釀製工作後,每年均於釀製期間重返北義;而行銷總監—大衛‧葛利夫則是英國少數代理頂級義大利葡萄酒的酒商,他於1997年與妻子共同成立葡萄酒進口經銷商—Liberty Wines,並將之經營成英國葡萄酒業最成功的公司之一。

麥特與大衛,十多年前相識於義大利,從此建立起深厚的合作關係。2000年麥特於紐西蘭馬爾堡發現了一塊可滋養出高品質黑皮諾的珍貴寶地,決定在此建立釀酒事業,而同樣堅持高品質、富冒險精神的大衛便迫不及待地加入,攜手創立德達酒莊。

德達酒莊的所有黑皮諾均採用開頂式發酵酒槽以降低酒精含量,並少量使用僅輕度烘培的全新橡木桶,以保留或提升原本細緻動人的葡萄品種特色,一改世人對新世界酒款過於濃重的印象。

等級或廠商 Delta
國家產區 紐西蘭
年份 2007
商品名稱 德達酒莊-Delta-Hatter s Hill pinot noir 海特丘 黑皮諾 特選精釀紅酒
建議售價 $1,450
國際評分 89
備註
說明

成熟黑櫻桃的煙薰香氣,口感上也滿是櫻桃甜美。緊實又成熟的單寧帶出一絲酸度,與口中不同層次變化的果香,達到和諧的口感。
初入口稍顯生澀,隨著與空氣的接觸發展出如北隆河區特有的厚重胡椒味。

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