一直到2005年以前，有一家位於義大利Tuscan的神祕酒莊，不僅僅是年產量小，每年只生產1500瓶而且只推出大瓶裝1.5L (magnum)，並且用了一種最獨特且最神祕的葡萄品種叫作 “ Caberlot “，這種葡萄品種是在40年前被一位義大利的農學家Remigio Bordini在Verona的一處老葡萄園裡所發現，應該是一種基因突變的結果，其口感結合了Cabernet Franc和Merlot兩種葡萄的優點特性，故取名為 “ Caberlot “，現在這種葡萄在全世界只有這家酒廠Podere IL Carnasciale獨家種植生產。
IL Caberlot的酒有獨特高雅的香氣，細緻的結構，優雅的口感，集波爾多 Graves和Pomerol兩區的優點於一身，加上獨一無二的絕佳地理環境，是地球上最奇異的稀世珍品，二軍酒Carnasciale也是獨特非凡，和一軍酒只有些微的差距而已。
酒莊莊主Rogoskys & Bettina夫婦原本在德國從事文化事業，Rogoskys一生的夢想是移民到美麗的Tuscany購屋置產，之後有了釀酒的念頭，於1986年創立了Podere IL Carnasciale酒莊。莊主Rogoskys擁有雄心壯志，誓言要釀出最好的葡萄酒，在1986年種下第一株葡萄樹的樹下，埋了一瓶當時是義大利最知名的酒Sassicaia，以期許自己將來也釀出義大利最偉大的葡萄酒，不幸的是莊主Rogoskys於1996年過世了，在遺孀Bettina和釀酒師Peter Schilling的努力下，今日酒莊已達成莊主的遺願，釀出義大利知名的膜拜酒了，並且得到Wine Spectator 97分的高度評價，Robert Parker 94-95分的高分肯定。
IL Carnasciale是義大利的膜拜酒之一，稀少的產量總是讓葡萄酒愛好者熱烈的追求，這瓶酒絕對不會讓這些追求者失望。~ Robert Parker