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法國隆河波斯克酒莊2007瘋狂老藤 教皇新堡頂級紅酒*
Bosquet des Papes La Folie Red2007 AOC Chateauneuf du Pape*

法國隆河波斯克酒莊2007瘋狂老藤 教皇新堡頂級紅酒*
Bosquet des Papes La Folie Red2007 AOC Chateauneuf du Pape*

位於法國隆河區教皇新堡的波斯克酒莊,於西元 1860 年創立,由Boiron 家族經營,代代相傳,傳承五代後,直到西元1966 年時,才將酒莊名稱改為“Bosquet des Papes波斯克",目前莊主為Nicolas Boiron 夫婦兩人共同經營。酒莊之酒窖一共分三階段翻新,分別在西元 1978, 1983, 以及1995 完成。莊主 Nicolas 致力於釀造出傳統型教皇新堡葡萄酒,堅持延用傳統釀酒技術,表示波斯克酒莊的釀酒哲學,主要是想要釀出能長時間陳放的高級葡萄酒,意指陳年潛力達數年之久,即使是最基礎的教皇新堡入門酒,也要有能陳放6~7 年才達頂峰之實力。

等級或廠商 Bosquet
國家產區 法國
年份
商品名稱 法國隆河波斯克酒莊2007瘋狂老藤 教皇新堡頂級紅酒*
Bosquet des Papes La Folie Red2007 AOC Chateauneuf du Pape*
建議售價 $4,500
國際評分
備註
說明

產區等級:(只有在好年份才生產之超限量酒款)
AOC Chateauneuf du Pape
葡萄品種:
80% Grenache Noir
20% Mourvedre
葡萄園平均樹齡:90~100 年
適飲溫度:20° C
釀造方式:
在葡萄完熟時,進行手工採收,配合傳統釀造技
術;
在低溫中進行發酵釀造 35 天後,於大型新橡木
桶中存放12~18 個月。
口感特色:
酒色呈帶有光澤之深紅色,細細聞香,先聞到絲
絲輕烘焙的可可豆香氣,接著咖啡及甘草香隨後
而來,入口後明顯感受到厚實圓潤酒體,單寧結
構紮實,強勁地紅色莓果味及香料味,會令愛酒
人一口接一口,不停地品味其多層次感。
適搭食物:
可搭配野味料理、各種烤肉料理佐濃郁醬汁。
獲獎分數:
Wine Spectator : 92 分
Robert Parker : 90 分

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