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吉亞尼 格力亞朵酒廠- DOLCE 酒莊精選 慕思卡甜白酒

吉亞尼 格力亞朵酒廠- DOLCE 酒莊精選 慕思卡甜白酒

Gianni Gagliardo 吉亞尼格力亞朶酒莊
在義大利西北的皮埃蒙特(Piemonte)地區是世界知名的Barolo和Barbaresco紅酒的故鄉。其中La Morra 是Barolo 最吸引人的城鎮,愛好美麗風景及美食美酒的歐洲人都會在夏末秋初時前往度假。他們最喜歡在LocalitA Santa Maria山丘上漫步,沉浸於優美的葡萄園景色中,La Morra正是Gianni Gagliardo吉亞尼格力亞朶酒莊所在位置。

吉亞尼 格力亞朶 酒莊的前身名為 “Paolo Colla”,由相傳四代的釀酒家族所經營。70年代初,現任酒莊主人Gianni Gagliardo娶了第四代傳人的長女為妻,經妻子釀酒家族的洗禮,從此便由滴酒不沾的年輕小子,轉變成一位葡萄酒迷,而經苦學變成精通釀酒的專家。幾年後Gianni Gagliardo所生產的Favrita白酒,已成為英國、美國及日本等國家最受歡迎的義大利白酒之一。

1986年,Gianni Gagliardo的第三個兒子出生,自己又終於擁有酒莊的全部經營權,著眼於長遠發展,Gianni Gagliardo毅然決然將酒莊更名為 “Gianni Gagliardo”,同時汰換老舊的釀酒桶,並開發全新酒款高品質的Gianni Gagliardo Selection Barolo系列,帶領酒莊站上國際舞台,成功備受推崇。

目前的酒莊擁有30公頃的葡萄園,年產量約30000甁(約25000箱),其中85%出口至全球32個國家的5星級飯店、高級餐廳、葡萄九專賣店及VIP客戶。年產量只有6000瓶的Barolo Riserva "Special Releas更是被稱為義大利葡萄酒的極品。
2008年5月,義大利知名Capital雜誌評選吉亞尼格力亞朶為最具義大利美食美酒代表品牌之ㄧ。

等級或廠商 Gianni Gagliardo
國家產區 義大利
年份 NV
商品名稱 吉亞尼 格力亞朵酒廠- DOLCE 酒莊精選 慕思卡甜白酒
建議售價 $360
國際評分
備註
說明

品種:100%慕斯卡

葡萄園:Piemonte, Monferrato

釀造過程
Moscato grapes DOLCE 3以手工摘採的葡萄釀造,採收後以最快的速度送往酒窖立即壓榨。浸泡時間非常短暫,酒液在自然環境冷溫澄清,然後放置於冷藏室中以低溫保存直到裝瓶。經過幾個禮拜或幾個月,依據需求,在攝氏16到18度之間開始進行發酵,直到酒精濃度達到目標值,最後以無菌裝瓶完成釀造。

品試摘要
DOLCE 3是一款酒精濃度非常低的酒,僅有3%,由於有自然的甜味,與其說是酒,似乎更接近葡萄汁;突出獨特的香氣讓人想起慕斯卡葡萄的花朵與果實芬芳。口感柔順精緻,非常適合作為開胃酒、甜點,是派對場合的良伴,也很適合單獨飲用。

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