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布斯可-CA'DEL BOSCO VINO DA TAVOLA ROSSO CARMENERO 卡門內爾紅酒

布斯可-CA'DEL BOSCO VINO DA TAVOLA ROSSO CARMENERO 卡門內爾紅酒

Ca’del Bosco 義大利布斯可酒莊

布斯可酒莊位於義大利頂級氣泡酒產區Franciacorta,是Santa Magherita集團旗下的頂級品牌,也是義大利高級氣泡酒的代表,享有崇高聲譽和國際地位。

布斯可酒莊的故事從1960年代中期開始,創始人Maurizio Zanella在一趟前往法國香檳區知名酒莊的旅程後,受到刺激與鼓舞,決心全心投入這個產業,在義大利打造出足以媲美法國香檳的頂級氣泡酒。

慧眼獨具的Maurizio,認為Franciacorta這個地方絕對能夠產出最令人激賞的美酒,在他的努力下,布斯可酒莊成為第一個,另外也是最能展現Franciacorta地區特色與潛力的代表酒廠。

1970年代,Maurizio Zanella發揮他的釀酒技巧與藝術美感,在義大利葡萄酒復興活動中扮演相當重要的角色,帶領布斯可酒莊不斷突破精進,從一座栗樹林中的小屋,成為引領義大利葡萄酒潮流的精品酒莊。

布斯可酒莊追求的是品質,或者說最優異的品質,從葡萄的採收揀選一直到裝瓶為止,都依循著這個準則進行每一個步驟,讓每一款布斯可酒莊出品的酒都能夠使品飲者在完美的平衡與和諧之間擁有極致的愉悅享受。

義大利現代品酒之父Luigi Veronelli說,「真理就在酒杯裡」。布斯可酒莊延續這樣的理念,對葡萄酒文化提出一種新的概念,緊密的將建築、土地、人、葡萄酒和藝術融為一體。

藝術、美酒、自然與文化的結合,讓人的心靈與感官更容易獲得感動。這就是為什麼創辦人Maurizio Zanella打造了一座充滿藝術氛圍的酒莊,讓更多美酒與藝術的愛好者能夠分享這些知性與感觸。拜訪布斯可酒莊,絕對是個沉浸於和諧與歡愉中的美好體驗。
布斯可酒莊總共有6款來自Franciacorta D.O.C.G產區的氣泡酒:Cuvee Prestige,Cuvee Prestige Rose,Brut Millesimato,Dosage Zero Millesimato,Saten Millesimato,Cuvee Annamaria Clementi

另外也有Curtefranca D.O.C產區的酒款,包括Curtefranca Rosso,Curtefranca Bianco,Chardonnay Terre du Franciacorte,Pinero Sebino I.G.T,Maurizio Zanella Sebino I.G.T和Carmenero, Vino da Tavola Rosso.

Franciacorta D.O.C.G產區位於義大利倫巴底的布雷西亞省,東靠Rhetic Alps,西至奧略河,北到伊賽奧湖,南接波河平原。這樣的地理位置非常適合夏多娜、白皮諾和黑皮諾葡萄的生長,這三個品種的葡萄以釀出風格優雅絕倫的美酒聞名,原因來自Franciacorta的土地特性:缺少石灰岩和粘土,而含有大量的泥沙、石塊、冰積土壤,搭配有機栽種培養出最優質的葡萄。

Ca’del Bosco 酒莊曾獲意大利品酒師協會的年度指南Duemilavini頒發二十四個獎項、權威葡萄酒刊物Gambero Rosso頒予二十二個榮譽,更於2003年被推選為世界最佳酒莊,知名酒評家Hugh Johnson譽為「義大利最棒的氣泡酒之一」

等級或廠商 CA'DEL BOSCO
國家產區 義大利
年份 2004
商品名稱 布斯可-CA'DEL BOSCO VINO DA TAVOLA ROSSO CARMENERO 卡門內爾紅酒
建議售價 $3,200
國際評分
備註
說明

產區:Vino da Tavola Rosso

葡萄品種:100%卡門內爾,來自5個葡萄園

葡萄園平均藤齡:25年

瓶陳時間:6年

釀造方式
卡門內爾葡萄來自五個歷史悠久的葡萄園,經過手工揀選後進行去梗、榨汁,順著地心引力流入桶中。經過12天的酒精發酵,小心控制溫度,從攝氏21度緩緩上升到31度。發酵完成時,在攝氏28到30度的環境中浸泡,整個過程歷時22天。

酒液在依然溫暖的情況下過濾放入小型橡木桶中,採用65%新桶,在地下酒窖中熟成12個月並進行乳酸發酵。經過木桶陳年後,以創新的真空防震系統裝瓶,用最佳方式保存自然風味與品質。

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