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佳德維-珍品系列-崔米娜 Tezaur Traminer

佳德維-珍品系列-崔米娜 Tezaur Traminer

Jidvei酒莊介紹 (國家: 羅馬尼亞)

• 酒莊生產的白葡萄酒被譽為羅馬尼亞白葡萄酒之王。
• 羅馬尼亞著名的塔納薇葡萄園,面積超過2000多公頃的葡萄園分佈在兩條塔納薇河谷流域。
• 座落在海拔200-500米處,絕大多數葡萄園都是位於朝南的山坡上,能夠充分享受陽光的照射,空氣的環流也有利於葡萄樹的生長。
• 典型的大陸高原氣候,日平均溫度在9℃以上,在葡萄成熟時期適宜的溫度可以防止果實氧化,有利於糖分和香氣的積累,同時還能保留足夠的酸度。
• 秋天的到來是大自然賜予葡萄果農們最珍貴的禮物。塔納薇河谷流域的秋天,氣候宜人,霧天與晴天交替出現。在這樣的氣候環境下,葡萄果實不僅能積累豐腴的香氣還能保留足夠的酸度,釀出來的葡萄酒平衡感極佳。
• 所有優質的葡萄酒都必須經過橡木桶的陳釀,為確保陳釀環境的溼度和溫度,酒莊配置了獨立的場地。場地內有100多只全新的進口法國和美國橡木桶。

等級或廠商 Jidvei
國家產區 羅馬尼亞
年份 2010
商品名稱 佳德維-珍品系列-崔米娜 Tezaur Traminer
建議售價 $800
國際評分
備註
說明

• 葡萄品種: 100% Traminer (崔米娜)
• 產區: Transilvaniei
• 等級: D.O.C.-C.T. (過熟時才摘取釀造)
• 酒精度: 12 %

• 氣候: 典型的大陸高原氣候,日平均溫度在9℃以上,絕大多數葡萄園都是位於朝南的山坡上,能夠充分享受陽光的照射。塔納薇河谷流域的秋天,氣候宜人,霧天與晴天交替出現。在這樣的氣候環境下,葡萄果實不僅能積累豐腴的香氣還能保留足夠的酸度,釀出來的葡萄酒平衡感極佳。
• 海拔: 200 ~ 500 公尺。
• 釀造: 採用自然流出法壓榨,連皮短暫浸泡4小時,使用精選酵母,將溫度控制在12 ~ 20 ℃,分別於橡木桶及不銹鋼槽內熟成6個月。
• 特色: 此款葡萄酒表現出整體結構感豐富、令人愉悦、非常可愛的特點,有著非常迷人的玫瑰花束和茉莉花的香味。該款葡萄酒無與倫比的感官特性,可以說這是該葡萄園出產的最出色的芳香型半甜葡萄酒。
• 食物搭配: 新鮮水果甜點、輕食沙拉、蛋糕
• 適飲溫度: 4 ~ 6 ℃

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