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廷巴克酒廠 (Cuvee des seigneurs de Ribeaupierre) Gewurztraminer 單一葡萄園“ 希伯皮耶領主"格烏茲塔明那白酒

廷巴克酒廠 (Cuvee des seigneurs de Ribeaupierre) Gewurztraminer 單一葡萄園“ 希伯皮耶領主"格烏茲塔明那白酒

1626年,來自Sainte Marie aux Mines地區的Jean Trimbach成為Riquewihr的市民之後,開始了Trimbach家族的歷史。自此之後,Trimbach家族因為他們的酒款而享負盛名。將近4個世紀之久,Trimbach家族一直致力於推廣阿爾薩斯的歷史、獨特的風土條件和頂極酒款。

13個世代以來,個個家族成員都為家族事業帶來了不同的想法,及創舉。其中較為人所熟知的莫過於在1839年12月20日出生的Frederic Emile。他跟隨著父親的腳步加入了家族事業,並開始著手發展我們現在所看到的”House of Trimbach”。 « F.E » 來於他的全名縮寫,也從此代表了這位傑出的釀酒家。1898 年在Brusels國際酒展上,F.E. Trimbach先生的酒款榮獲了最高品質的榮耀,也再次印證了他們穩固的聲望。

為了擴展酒廠的生意,Frederic Emile的兒子Frederic Theodore在一次世界大戰後,將Trimbach搬遷到Ribeauville鎮上。Frederic Theodore成為了這個鎮上葡萄酒釀造和葡萄酒商會的創始人之一,同時也是第一位開始推廣阿爾薩斯酒款的重要推手。身為傑出的品飲家,Frederic Theodore的意見在阿爾薩斯的釀酒產區具有相當的重量。

目前酒廠都是由家族人親自主導運作,從栽種、釀造到裝瓶,由Hubert Trimbach、他的姪子John和Peter以及他的女兒Anne,也是13代家族成員之中最年長的來接管。因為他們對永久傳統的興趣和企圖,將酒款帶領到完美的境界。

Trimbach酒廠一直都有著非常純樸的遠景。13個世代以來,家族一直都釀造著不甜的酒,非常嚴謹的架構,使得酒款餘韻悠久、果味持久,優雅且平衡。毫無疑問地,這樣的堅持讓”Trimbach風格”成為阿爾薩斯酒款中不可或缺的代表字。

等級或廠商 Trimbach
國家產區 法國
年份 2005
商品名稱 廷巴克酒廠 (Cuvee des seigneurs de Ribeaupierre) Gewurztraminer 單一葡萄園“ 希伯皮耶領主"格烏茲塔明那白酒
建議售價 $0
國際評分 92
備註
說明

產區:Alsace
品種:Gewurztraminer 100%
酒精濃度:13.5%
適飲溫度:10-12℃
容量:750 ml

酒質:辛香料香氣和異國風味在嗅覺上呈現。成熟但不甜。細緻,濃郁,有特色的酒款擁有著非常致命的吸引力。純淨原始的香氣,優雅,且非常持久。濃郁豐富之間依然維持著細緻和優雅。現在幾手是已經可以飲用了,但至少可以再放10年以上。

美食搭配: 煙燻鮭魚,豬肉,中華料理,重口味起司,鵝內和輕淡的甜點像是水果塔。獨自當一道開胃菜或是迎賓酒款也非常適合。也是一款很適合搭配咖哩,辛香料理,cajun料理的酒款。

得獎紀錄:2005年份-Robert Parker 94分評價殊榮

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