Champy 於1720年由一位布根地伯恩產區的桶匠大師 Edme CHAMPY 所創立。這是史上第一個由布根地酒商創立的酒廠，且酒廠的經營一直以來都是家族運作。直到1990年，現任總監Pierre MEURGEY和他的父親Heri懷抱著復興CHAMPY歷史名聲的信念而買下了這個酒廠。 Pierre除了本身擁有布根地釀酒師和葡萄酒經紀人的背景，對於整個酒廠的運作也是瞭若指掌。CHAMPY酒廠是一個精緻且充滿熱情的家族經營酒廠。酒廠的宗旨並非快速地茁壯，而是持續地釀造品質卓越的酒款，並提供給愛酒人士。300年來，CHAMPY在金丘產區釀造出品質超高的夏多內和黑皮諾酒款，並深受世界各地饕客的喜愛。雖然CHAMPY是一個擁有悠久歷史的莊園，但現今酒廠所追求的是他們光明和前程似錦的未來。