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香品酒廠(Cote de Beaune) Pommard 1er Cru Les Grands Epenots 玻瑪一級葡萄園 " 大艾伯諾"紅酒

香品酒廠(Cote de Beaune) Pommard 1er Cru Les Grands Epenots 玻瑪一級葡萄園 " 大艾伯諾"紅酒

Champy 於1720年由一位布根地伯恩產區的桶匠大師 Edme CHAMPY 所創立。這是史上第一個由布根地酒商創立的酒廠,且酒廠的經營一直以來都是家族運作。直到1990年,現任總監Pierre MEURGEY和他的父親Heri懷抱著復興CHAMPY歷史名聲的信念而買下了這個酒廠。 Pierre除了本身擁有布根地釀酒師和葡萄酒經紀人的背景,對於整個酒廠的運作也是瞭若指掌。CHAMPY酒廠是一個精緻且充滿熱情的家族經營酒廠。酒廠的宗旨並非快速地茁壯,而是持續地釀造品質卓越的酒款,並提供給愛酒人士。300年來,CHAMPY在金丘產區釀造出品質超高的夏多內和黑皮諾酒款,並深受世界各地饕客的喜愛。雖然CHAMPY是一個擁有悠久歷史的莊園,但現今酒廠所追求的是他們光明和前程似錦的未來。

等級或廠商 Domaine CHAMPY
國家產區 法國
年份 10//11
商品名稱 香品酒廠(Cote de Beaune) Pommard 1er Cru Les Grands Epenots 玻瑪一級葡萄園 " 大艾伯諾"紅酒
建議售價 $4,250
國際評分 92
備註
說明

產區:Cote de Beaune 伯恩丘
品種:100% Pinot Noir
酒精濃度:13 %
適飲溫度:16-18°C
容量:750 ml

酒質:深深沉的紅寶石及紅石榴的色澤。嗅覺上,紅色水果(覆盆子、草莓的香氣)辛香味(黑胡椒)及礦物的香氣。口感上,因為單寧而襯托出新鮮紅色水果的酸度、礦物味,餘韻悠長並呈現出櫻桃子的味道。

得獎紀錄:2009年份-Wine Spectator 92分
2010年份-Burghound 92分


美食搭配:完整的單寧結構適合搭配烘烤或是燉蒸的食物。最完美的搭配是紅酒燉牛肉、紅酒燉雞肉和濃郁的起司像Epoisses、Soumaintrain...。

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