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飛馬灣酒莊-Maestro Melbec Merlot 歌劇系列"指揮家" 馬爾貝克+梅洛

飛馬灣酒莊-Maestro Melbec Merlot 歌劇系列"指揮家" 馬爾貝克+梅洛

PEGASUS BAY酒廠成立於1986年。由創辦人Ivan Donaldson和家人共同經營。同時,IvanDonaldson也是基督城當地報紙的葡萄酒專欄作家。

飛馬灣位於蘭南島懷帕拉谷,是坎特伯雷省第二大規模的酒莊,同時也是紐西蘭葡萄酒業界的標準制定者。
在Micheal Cooper所發行的“紐西蘭葡萄酒地圖2003”,該莊更被譽為是“CATERBURY頂級酒莊”。

世界葡萄酒權威評論家Robert Parker更把該酒莊喻為是“紐西蘭五大酒廠之ㄧ”。

等級或廠商 Pegasus Bay
國家產區 紐西蘭
年份 2007
商品名稱 飛馬灣酒莊-Maestro Melbec Merlot 歌劇系列"指揮家" 馬爾貝克+梅洛
建議售價 $2,200
國際評分 RP
91
備註
說明

我們採用傳統的釀造方式來讚揚這款波爾多著名的紅葡萄酒。五月中旬,將收成的葡萄置於不銹鋼桶中發酵,為確保發酵均勻,過程中需不時將析出的葡萄汁澆淋回上方的葡萄,保持葡萄的濕潤度。

發酵完成的新酒,留存於桶內數週,吸收更完整的葡萄果肉精華,於夏末時分移入法式橡木酒桶進行熟成法酵,經數次換桶靜置使其自然澄清,再依獨家比例調和風味( 50%MERLOT,40% MELBEC,CABERNET FRANC 和 5% CABERNET SAUVIGNON),歷時2年粹練出完美酒質封存於瓶中。

開瓶後,可見深厚的紅寶石酒色,品嚐時在口中綻放紫莓、黑莓、黑櫻桃、黑醋栗甘草和辛香料的味調,並感受它濃郁,厚實,熟成果實的氣息,柔和的丹寧融入酒體,提升出回味無窮的口感

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