自1850年代首批歐洲移民到達，霍克海灣便已開始生產葡萄酒，在1891年代已有首家商業酒廠的記錄，從此園地逐漸擴充並成為紐西蘭第二大產區，喜樂尼於其圍繞酒廠較為温暖的三角型葡萄園生產梅洛和雪米濃品種，另一座處於內陸一點的高地乾涸河谷上，寒冷的高地葡萄園則生產黑皮諾和夏多娜，水芙蓉葡萄則主要來自多種土質包括碎石、淤泥及沃黏土的瑪勃羅區域，不同的園地提供了葡萄酒之深度和複雜口味。

喜樂尼酒廠是由長久以來對葡萄酒深具興趣的Graeme Avery所創立，他是一位藥理科學師醫藥出版公司Adis Internat䋰g䨀ȯǨ䍰g䎀g䳠ȯǨ䖌g䖤g瓠ৡǨ俰g俤g䲀ȯǨ俘g乌g䱠ȯǨ佀g䶘g䱀ȯǨ䦘g䦌g䧀ȯǨ仰g伀g䦠ȯǨ亘g俌g䦀ȯǨ乀g令g䟠ȯǨ伤g优g䟀ȯǨ伌g二g䞠ȯǨ付g亀g䤀ȯǨ买g乤g䜀ȯǠ怀乘g䦀g衰ȴǠ怀䥰g仌g衰ȴǠ怀什g䛘g衰ȴǠ怀佌g交g衰ȴǠ怀亰g醀ৡ衰ȴǠ怀醌ৡ醘ৡ衰ȴǠ怀醤ৡ醰ৡ衰ȴǠ怀釀ৡ里ৡ衰ȴǠ怀釘ৡ釤ৡ衰ȴǠ怀釰ৡ鈀ৡ衰ȴǠ怀鋌ৡ鋘ৡ衰ȴǠ怀鋰ৡ錀ৡ衰ȴྸՊዪṭ࿕ՔጌẤ࿱՞