19世紀時在Medoc的Saint Christoly村有一個節儉的鐵匠，用他的積蓄買了一些葡萄樹，並在1850年時轉交給他兒子François MOREAU，自此開始發展葡萄園並命名為Chateau Saint-Christoly，因為Chateau Saint-Christoly就位於這個美麗村莊的中心處。經過多年的辛勤耕耘，到了1924年酒莊在「巴黎農業競賽-Concours General Agricole de Paris」中獲得金牌，之後隨即在1932年時得到「中級酒莊-Cru Bourgeois」的等級。
現在酒莊由第七代家族成員所經營，這新的世代是由年輕女性所主導，目標是釀製結合現代、品質及女性嬌柔氣息的美酒；讓每位飲用者都有不同的感動。2004年獲得了兩面金牌，一種是「巴黎農業競賽-Concours General Agricole de Paris」，另一個是「法國國內獨立葡萄農競賽會-Concours des Vignerons Independants de France crown their efforts」