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慧納白之白香檳 (有盒) Ruinart Blanc de Blancs NV

慧納白之白香檳 (有盒) Ruinart Blanc de Blancs NV

1729 年,一位 Nicolas Ruinart 先生創立了歷史上第一家的香檳酒莊:慧納酒莊(Champagne Ruinart)。目前本酒莊亦是著名的精品集團 LVMH 的一員,每年的有限產量常常供不應求。“Wines of Power and Finesse”是慧納香檳的口號。其特色在於使用了高比例的 Chardonnay,慧納香檳的細緻優雅風格可說是由 Chardonnay所主宰的。慧納酒莊採用了 Cote des Blanc 產的 Chardonnay 來表現優雅,Montagne de Reims 產的 Chardonnay則提供了濃醇的紮實結構。這正是慧納酒莊得以體現他們的口號之秘訣。

酒窖總管 Jean-Francois Barot 是慧納酒莊另一個成功的關鍵,Barot 先生為慧納香檳陸續創造出新的產品,“R”de Ruinart 1985 是他的第一個作品;Blanc de Blancs 是 2000 年時加入慧納香檳系列的最新產品。Barot先生也改變了慧納香檳的風格,他相信香檳成功的秘密在於調配:特選酒(reserve)扮演了極重要的角色。他說即使有時只是加入 10 %的特選酒,那就足以為一款無年份香檳增添一種成熟感的元素。

2003 年英國著名的 Wine International 雜誌主辦的「國際葡萄酒挑戰賽(The International Wine Challenge)」比賽結果剛揭曉,慧納香檳獲致了極為輝煌的成績:Dom Ruinart 1993 勇奪氣泡酒類的冠軍,Dom Ruinart Rose 1988、Ruinart Brut 1995、Brut Rose Champagne NV 是金牌獎,R de Ruinart Brut NV 則是銀牌獎;Barot先生則是獲得氣泡酒年度釀酒師的殊榮。對 Barot 先生而言,他在慧納香檳的努力成果如何,這來得正是時候的獎項是最好的答案吧。

等級或廠商 Ruinart
國家產區 香檳
年份 NV
商品名稱 慧納白之白香檳 (有盒) Ruinart Blanc de Blancs NV
建議售價 $4,500
國際評分 WS 91
備註 香檳
說明

酒名: NV Ruinart Blanc de Blancs 慧納白之白香檳
品種: 100 % Chardonnay
容量: 750 ML X 6 BTL
以100% Chardonnay葡萄釀成。氣泡細緻,優雅地旋昇於杯中。酒色呈淡金黃色,清鮮果香突出,尤以檸檬、白花以及水蜜桃氣息
餐酒搭配建議:可當餐前酒,或是搭配優質生蠔、乾燒明蝦、烤比目魚或是白肉刺身等菜餚。

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