法國隆河波斯克酒莊2007瘋狂老藤教皇新堡頂級紅酒*<br/>Bosquet des Papes La Folie Red2007 AOC Chateauneuf du Pape*

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法國隆河波斯克酒莊2007瘋狂老藤教皇新堡頂級紅酒*
Bosquet des Papes La Folie Red2007 AOC Chateauneuf du Pape*

位於法國隆河區教皇新堡的波斯克酒莊，於西元 1860 年創立，由Boiron 家族經營，代代相傳，傳承五代後，直到西元1966 年時，才將酒莊名稱改為“Bosquet des Papes波斯克＂，目前莊主為Nicolas Boiron 夫婦兩人共同經營。酒莊之酒窖一共分三階段翻新，分別在西元 1978, 1983, 以及1995 完成。莊主 Nicolas 致力於釀造出傳統型教皇新堡葡萄酒，堅持延用傳統釀酒技術，表示波斯克酒莊的釀酒哲學，主要是想要釀出能長時間陳放的高級葡萄酒，意指陳年潛力達數年之久，即使是最基礎的教皇新堡入門酒，也要有能陳放6~7 年才達頂峰之實力。

等級或廠商	Bosquet
國家產區	法國
年份
商品名稱	法國隆河波斯克酒莊2007瘋狂老藤教皇新堡頂級紅酒* Bosquet des Papes La Folie Red2007 AOC Chateauneuf du Pape*
建議售價	$4,500
國際評分
備註
說明	產區等級：(只有在好年份才生產之超限量酒款) AOC Chateauneuf du Pape 葡萄品種： 80% Grenache Noir 20% Mourvedre 葡萄園平均樹齡：90~100 年適飲溫度：20° C 釀造方式：在葡萄完熟時，進行手工採收，配合傳統釀造技術；在低溫中進行發酵釀造 35 天後，於大型新橡木桶中存放12~18 個月。口感特色：酒色呈帶有光澤之深紅色，細細聞香，先聞到絲絲輕烘焙的可可豆香氣，接著咖啡及甘草香隨後而來，入口後明顯感受到厚實圓潤酒體，單寧結構紮實，強勁地紅色莓果味及香料味，會令愛酒人一口接一口，不停地品味其多層次感。適搭食物：可搭配野味料理、各種烤肉料理佐濃郁醬汁。獲獎分數： Wine Spectator : 92 分 Robert Parker : 90 分