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卡提布諾酒莊-Chianti Classico Riserva DOCG 奇揚提經典特級紅酒

卡提布諾酒莊-Chianti Classico Riserva DOCG 奇揚提經典特級紅酒

卡提布諾酒莊座落於奇揚提山丘至高點的卡提布諾酒莊,位居Gaiole小鎮高處,四週環繞古老的樹林,俯瞰優美的亞諾河谷 (Arno Valley)。前身為修道院,西元1053年已開始釀製葡萄酒,並於1846年創立酒莊。

酒莊分為兩條生產線:Badia a Coltibuono - 只釀造自家有機農場栽種的產品。Coltibuono - 生產自家或其他地區栽種的葡萄酒。
1960年成立卡提布諾餐廳,1984年開設農作旅遊及餐飲課程。

莊園佔地924公頃並擁有數座有機農場,栽種葡萄及橄欖樹:主要生產山吉歐維列(Sangiovese),並小量生產其他品種。同時保留3公頃,種植Trebbiano 及 Malvasia,致力釀製經典奇揚提 - 卡提布諾甜酒 (Vin Santo)。

卡提布諾酒莊目前已儼然成為托斯卡尼鄉間最引人關注的企業,於古典奇揚提(Chianti Classico) 地區擁有數座有機葡萄園,主要生產山吉歐維列(Sangiovese)、喜若(Sirah)及Canaiolo葡萄,所生產的葡萄酒23%內銷,77%外銷世界各地。

等級或廠商 Coltibuono
國家產區 義大利
年份 05//07
商品名稱 卡提布諾酒莊-Chianti Classico Riserva DOCG 奇揚提經典特級紅酒
建議售價 $2,100
國際評分 85
備註
說明

此佳釀為酒莊經典酒款,採用當地原生葡萄釀製;廣受全球酒迷們喜愛,公認為奇揚提地區的象徵酒款。經長期歷史及傳統見證,酒莊自豪自1937年起即擁有如此獨特的遺產。不幸地是此年份的佳釀己在二次大戰中遺失。釀製時,使用原生酵母發酵,浸皮三週,於法國及澳洲橡木桶培養24個月,上市前持續在瓶中培養至少四個月。

酒廠:Badia a Coltibuono - 卡提布諾酒莊
產區:Montebello、Argenina
葡萄品種:90% Sangiovese , 10% Canaiolo

酒質:深寶石紅略帶紫紅色澤,濃郁的莓果、鳶尾花香及香料氣息,口感圓滑柔順饒富果香,單寧扎實醇厚,尾韻悠長細緻富有花果芳香。

適飲溫度:18 ℃ 酒精濃度:15%

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