Wine is the Poetry of the Earth 葡萄酒是人間的詩歌 by Mario Soldati (1906-1999)
　
PASQUA帕斯可酒廠創建於1925年，位於義大利東北eneto，迄今已是歷經家族3代傳承的知名酒廠。
1925年，酒廠第一代由義大利南部Apulia遷徒至東北部Verona並建立酒廠，開啟了不凡的釀酒之路。歷經超過90年的發展，
目前酒廠在Verona的Valpolicella Classico、Valpantena、Illasi、Soave及Conegliano產區皆有葡萄園。

具有遠見的PASQUA酒廠在1980年代率先建立了Cecilia Beretta研究中心，和Verona大學及許多義大利知名大學合作研究葡萄品種、移植嫁接及葡萄園管理，
讓帕斯可酒廠在傳統的釀酒精神下，還能擁有不斷創新領先市場的能力。現今酒廠由家族第3代經營，
並在Verona Valpantena產區的San Felice葡萄園建立新的營運總部。Veneto素來以"Amarone"紅葡萄酒聞名於世，
使用羅馬時期流傳至今的傳統釀造技術＂Appassimento"，將採收後的葡萄置於木架上風乾數星期至數月，使得甜度和葡萄風味更加濃郁；
而PASQUA勇於創新的精神，更將此釀造技術運用在其他酒款上，創造出許多有趣的酒款。