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聖基多酒廠 Guidalberto 奇達伯托紅酒 -薩西凱亞二軍

聖基多酒廠 Guidalberto 奇達伯托紅酒 -薩西凱亞二軍

1920年,當聖基多酒莊(Tenuta San Guido)的馬利歐爵士(Marchese Mario Incisa della Rocchetta),還是一個比薩大學的學生時,他就曾經夢想創造一種“貴族式”的葡萄酒,就像那時候所有義大利上流社會人士一樣,馬利歐爵士最喜愛的酒款就是波爾多酒款,後來當他和他的太太Clarice 在位於地中海岸Tuscan托斯卡尼省的成立這個酒莊後,他曾試種植了幾個法國品種的葡萄,最後他發現“Cabernet Sauvignon卡本內蘇維濃”所散發的香味就是他一直在找尋的酒香,除了卡本內蘇維濃令人滿意的香氣外,馬利歐爵士種植卡本內蘇維濃的決定也是受了葡萄園所在的地理位置影響,托斯卡尼的位置和波爾多的葛拉維很類似,“Graves” 在法文是”礫石地” 的意思,而“Sassicaia” 在當地的方言裡也是”礫石地” 的意思,所以此酒也就以Sassicaia為名。
由於Sassicaia主要用卡本內蘇維濃釀製,未能符合DOC的要求,所以只能取得義大利葡萄酒級別中最卑微的「普通餐桌酒」(Vino da Tavola),等同法國AOC中的Vin de Table。當時的義大利人習慣了口感較淡的當地酒也未認同Sassicaia的創新精神,所以在市場上並沒有得到很好的回應。但馬利歐爵士的所有的朋友與家人都鼓勵他努力去追尋自己的熱情,使這個創新的紅酒釀造法可以發展的更完美,Sassicaia 1968年份,是第一批在公開市場上販賣的酒,一上市大家把這支酒推崇為足以比美波爾多等頂級酒莊出產的葡萄酒,令Sassicaia漸為人識,在1978年 “Decanter 雜誌” 的倫敦品酒會,由Hugh Johnson, Serena Sutcliffe與Clive Coates等著名的評酒大師所組成的評審團在從11個國家來的33支頂級酒裡,評定Sassicaia 1972年份為全世界最佳的卡本內蘇維濃紅酒。
Sassicaia 是第一支成功向海外發展的義大利酒,而且也是全世界都公認的新義大利酒之父。由Sassicaia開啟的「超級托斯卡尼」之名喚醒了全球愛好葡萄酒人仕以全新的角度去看待義大利這個古老傳統的釀酒國。其它的酒莊也開始在托斯卡尼這地方釀製不依傳統方法釀製的葡萄酒,也成為世界行家的追捧對象。由於Sassicaia的名氣實在大,也實在貴,地位已等同於波爾多的五大,義大利葡萄酒監管部門也為這「卑微」的餐桌酒感到難堪!終在1994年給它一個名份,在Sassicaia的所在地成立專有的DOC Bolgheri Sassicaia。
如今Sassicaia著名的八角星光已照耀全球,被推崇為全世界最頂級的卡本內蘇維濃佳釀之一,也是愛酒人仕亟欲蒐集珍藏的夢幻名酒!

等級或廠商 SAN GUIDO
國家產區 義大利
年份 2009
商品名稱 聖基多酒廠 Guidalberto 奇達伯托紅酒 -薩西凱亞二軍
建議售價 $2,680
國際評分 92/92
備註
說明

喻為Sassicaia二軍酒的奇達伯托紅酒,在溫控的不鏽鋼桶裡進行發酵,14個月陳年於法國與美國橡木桶,其中有三分之一採用全新橡木桶。此酒的特性是非常豐厚、高貴和柔和,深厚纖細的口感、均衡的酒體,加上圓潤芬芳和久久不散的餘味帶給味蕾超凡的享受。完美的多酚含量也預期了他卓越的陳年實力。

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