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匯雅-Ruinart Rose 粉紅香檳禮盒 750ML

匯雅-Ruinart Rose 粉紅香檳禮盒 750ML

1729 年,一位 Nicolas Ruinart 先生創立了歷史上第一家的香檳酒莊:慧納酒莊(Champagne Ruinart)。目前本酒莊亦是著名的精品集團 LVMH 的一員,每年的有限產量常常供不應求。“Wines of Power and Finesse”是慧納香檳的口號。其特色在於使用了高比例的 Chardonnay,慧納香檳的細緻優雅風格可說是由 Chardonnay所主宰的。慧納酒莊採用了 Cote des Blanc 產的 Chardonnay 來表現優雅,Montagne de Reims 產的 Chardonnay則提供了濃醇的紮實結構。這正是慧納酒莊得以體現他們的口號之秘訣。

酒窖總管 Jean-Francois Barot 是慧納酒莊另一個成功的關鍵,Barot 先生為慧納香檳陸續創造出新的產品,“R”de Ruinart 1985 是他的第一個作品;Blanc de Blancs 是 2000 年時加入慧納香檳系列的最新產品。Barot先生也改變了慧納香檳的風格,他相信香檳成功的秘密在於調配:特選酒(reserve)扮演了極重要的角色。他說即使有時只是加入 10 %的特選酒,那就足以為一款無年份香檳增添一種成熟感的元素。

2003 年英國著名的 Wine International 雜誌主辦的「國際葡萄酒挑戰賽(The International Wine Challenge)」比賽結果剛揭曉,慧納香檳獲致了極為輝煌的成績:Dom Ruinart 1993 勇奪氣泡酒類的冠軍,Dom Ruinart Rose 1988、Ruinart Brut 1995、Brut Rose Champagne NV 是金牌獎,R de Ruinart Brut NV 則是銀牌獎;Barot先生則是獲得氣泡酒年度釀酒師的殊榮。對 Barot 先生而言,他在慧納香檳的努力成果如何,這來得正是時候的獎項是最好的答案吧。

等級或廠商 Ruinart
國家產區 香檳
年份 NV
商品名稱 匯雅-Ruinart Rose 粉紅香檳禮盒 750ML
建議售價 $3,650
國際評分 WS 92
備註 香檳
說明

酒名: NV Ruinart Rose (無盒) 慧納粉紅香檳
品種: 55 % Pinot Noir, 45 % Chardonnay
容量: 750 ML X 6 BTL

45% Chardonnay葡萄以及55% Pinot Noir葡萄釀成(其中19%為直接加入的黑皮諾紅酒)。氣泡細緻,旋昇於杯中。酒色淡金帶粉紅;鼻息細膩優雅而清鮮
餐酒搭配建議:可當餐前酒,或是搭配番茄冷湯、風乾臘腸、黑鮪魚生魚片等菜餚。

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