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紐頓酒廠-Unfiltered-Chardonnay 未過濾型夏多內白酒
紐頓酒廠-Unfiltered-Chardonnay 未過濾型夏多內白酒
於1997 年創建，其獨具慧眼的創始人Su Hua 博士和Peter Newton 將春山定為主要的葡萄栽培區域。一真延續至今的紐頓維尼亞特酒廠締造使命是製造純正的葡萄酒，即完全能表達山脈狀態的獨特風土條件（適於生產波爾多紅葡萄酒系列）和氣候涼爽且受海洋影響的葡萄園（適於生產夏敦埃酒）。
採用清泉山Spring Mountain與卡尼羅斯Carneros地區，精心培育的上等葡萄經由天然發酵，釀成絕佳的未過濾型葡萄酒，這是那帕Napa最傲人的代表作。加州自然發酵與未過濾型葡萄酒的釀造權威，清泉山葡萄園位於高達1600英呎海拔的坡地上梯田式葡萄園，雖然生產的葡萄數量有限，但風味集中，成品媲美法國波爾多美酒。
得獎紀錄
Robert Parker 名評家 - 2004年度 89 分評價殊榮。
2003年份 Robert Parker名評家 (May/05) - 89分評價殊榮。
Newton-Vineyard Winery
＊旗艦商品 - Unfiltered Chardonnay 未過濾型夏多內白酒，備受喜愛是名家爭相收藏的珍品。
＊Robert Parker名評家，認定是「世界上最偉大的葡萄酒廠」。
Newton Chardonnay
| 等級或廠商 | Newton |
| 國家產區 | 美國 |
| 年份 | 10//11 |
| 商品名稱 | 紐頓酒廠-Unfiltered-Chardonnay 未過濾型夏多內白酒 |
| 建議售價 | $2,400 |
| 國際評分 | |
| 備註 | 白 |
| 說明 | 未過濾型葡萄酒的特性口感濃郁強勁、層次豐富，風味厚重，而有著海風與晨霧維持其氣溫涼爽的卡尼羅斯地區，就是最適合培育風味濃郁的夏多內葡萄，當然，用來釀造紐頓未過濾型夏多內葡萄酒的葡萄就是來自卡尼羅斯地區。紐頓未過濾型夏多內葡萄酒在開瓶後，就可聞到柑橘花朵、椰子、奶油糖與烤杏仁的香氣，在味蕾上，則可品嚐出奶油與橡木混合成桃子、芒果、蜂蜜的各層次風味，再加上蜂蜜與一絲礦物風味，以及些許橘子果醬、牛奶糖、忍冬味道，最末則是恰到好處的酸度與綿長的餘味。 |
