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Chalk Hill Barbera 橋克岩丘 巴貝拉

Chalk Hill Barbera 橋克岩丘 巴貝拉

橋克岩丘酒莊是一間由家族持有,致力於少量、手工生產的五星級精品酒莊,擁有者哈維家族於南澳種植葡萄迄今已六個世代,現於美麗的麥卡拉倫山谷產酒區擁有六個葡萄園。最早種植的葡萄樹種可追朔至1897年前,且至今樹齡超過百年的葡萄樹仍能生產果實釀酒。

等級或廠商 Chalk Hill
國家產區 澳洲
年份 2011
商品名稱 Chalk Hill Barbera 橋克岩丘 巴貝拉
建議售價 $1,450
國際評分 92
備註
說明

葡萄品種:100% Barbera, 色澤深邃的寶石紅與充滿活力、鮮明的紫紅光澤香氣花香及紅莓果香甜的氣息緩緩撲鼻而來,隨之而來的帶點微鹹地海水風味夾雜著香料及紫羅蘭花香
口感鮮明的水果風味柔順的於嘴巴前段中,與香料及花香交織一起,極好的單寧酸到尾後有著爽脆的口感,令人回味無窮

佐餐建議:巴貝拉毫無疑問地與義大利菜相當契合,此葡萄在冬季當中緩慢熟成細膩的口感果味豐富、柔軟單寧與豐富的口感,非常適合野味菜餚、醃製肉類、燒鴨料理

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